Notre cahier des charges

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Notre cahier des charges

Pour un halal de qualité

Les missions

Le cahier des charges HEC est rigoureusement conçu pour répondre aux attentes les plus élevées en matière de certification Halal. Notre charte est alignée sur les meilleures pratiques internationales et comprend les points suivants :

Notre Cahier des Charges Halal

Abattage strictement manuel

Exclusivement réalisé par des musulmans pratiquants formés et habilités.

Contrôle permanent et rigoureux

Chaque étape de production est surveillée pour éviter toute contamination croisée avec des produits non-halal.

Traçabilité complète

Un suivi précis et documenté des produits tout au long de la chaîne de production, garantissant une sécurité maximale.

Inspections régulières et inopinées

Inspections régulières et inopinées effectuées par des contrôleurs experts, garantissant une conformité constante avec notre cahier des charges.

Respect des precepts islamiques

Exclusion formelle de toutes formes d'abattage mécanique, électrique, ou tout autre procédé non conforme aux préceptes islamiques.

Formation

Formation continue de nos équipes de contrôle pour maintenir une excellence opérationnelle constante.

Un mot de notre président

Chez HEC, notre priorité est d’offrir une certification Halal irréprochable,
transparente et digne de confiance, respectant les valeurs essentielles de notre communauté.